Pan de masa madre,
sin prisa.
Masa madre con la corteza cubierta de semillas mixtas. Crujiente por fuera, miga suave por dentro.
Semillas mixtas
₡4.450
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Nosotros
El ingrediente secreto es el tiempo.
En Masa Madre hacemos pan con fermentación natural: solo harina, agua, sal y nuestra masa madre. Sin levadura comercial y sin atajos.
Somos una panadería especializada en masa madre. Llevamos más de 20 años haciendo este pan, y en todo este tiempo aprendimos que el mejor pan no se apura: respetamos sus procesos y dejamos que cada masa fermente lentamente, entre 12 y 48 horas, para que desarrolle todo su sabor y su aroma.
A eso le sumamos ingredientes de calidad. Así, cada pan que sale de nuestro horno tiene el tiempo que necesita.
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